Nos pâtisseries

Chez Bouquet de Pâtisseries, nous vous proposons une gamme soigneusement sélectionnée de pâtisseries fines et de gâteaux de voyage, tous faits maison et préparés sur place dans notre atelier. Nos créations évoluent au fil des saisons, en privilégiant des ingrédients frais, de qualité, et des recettes authentiques.

Notre engagement va au-delà de la gourmandise : nous favorisons les circuits courts et travaillons autant que possible avec des producteurs locaux, dans une démarche respectueuse de l’environnement et socialement responsable.

Pour répondre aux envies et besoins de chacun, nous proposons également une petite sélection de douceurs sans gluten, élaborées avec le même soin et la même exigence.

Chaque pâtisserie est pensée pour vous offrir un moment de plaisir simple, sincère et responsable.

Créatif, local, toujours fait avec amour.

Envie d’une pause réconfortante ou rafraîchissante ?

Notre carte fait la part belle aux saveurs uniques et aux belles découvertes.

Nous vous proposons une sélection raffinée d’une vingtaine de thés de la maison Kodama Paris, reconnue pour ses créations originales et ses assemblages poétiques.

Parmi eux, un matcha d’exception, aux notes végétales subtiles, et un chaï délicatement épicé, idéal pour une pause réconfortante.

Chaque infusion a été choisie avec soin pour offrir une expérience sensorielle unique, entre tradition et créativité.

Côté café, nous mettons à l’honneur les grands classiques, préparés avec soin et exigence. Espresso intense, latte onctueux, flat white équilibré, cappuccino mousseux ou encore moccachino gourmand…

Chaque boisson est réalisée à la demande, pour vous offrir un moment de plaisir autour d’un café de qualité, maîtrisé dans les règles de l’art.

Nous travaillons avec La Brûlerie des Olonnes, torréfacteur local basé à Olonne-sur-Mer, dont les cafés sont sélectionnés avec exigence et fraîchement torréfiés pour révéler tout leur caractère.

Pour les envies fraîches : découvrez les boissons pétillantes Opé'tilles brassées aux Sables-d’Olonne par la brasserie Opé. Et pour les amateurs de découvertes locales, nous avons sélectionné quelques bières artisanales, à déguster bien fraîches.

Laissez-vous tenter par nos frappés maison, réalisés à base de purées de fruits de qualité, pour une texture onctueuse et des saveurs franches, sans artifice. Nous proposons également une gamme de sirops Monin, aux parfums variés et intenses, qui se déclinent en boissons rafraîchissantes sur mesure, selon vos envies.

Et parce qu’on aime surprendre, on vous propose aussi des créations originales:

Blue latte (spiruline bleue, coco et gingembre)

Ube latte (boisson végétale à l'UBE et à la patate douce violette)

Strawberry matcha (le matcha twisté à la fraise)

Tropical chaï latte (épices douces et notes exotiques)

À déguster sur place, en solo ou à partager.