Pâtisseries

Biscuit japonais, compotée de fraise et de menthe (ou basilic), ganache montée vanille, fraises fraîches.

Meringue suisse, chantilly mascarpone vanille, fruits de saison et fleurs comestibles.

Fond sucré, compotée de fruits et fruits frais de saison.

Biscuit au beurre, appareil à cheesecake, gel fleur de sureau et fleurs séchées commestibles.

Biscuit sarrasin, mousse double chocolat, croustillant et caramel de sarrasin, ganache montée tonka.

Biscuit noisette, mousse mandarine, insert crémeux noisette, ganache montée vanille et zests d'orange.

Biscuit financier sans gluten, mousse earl gray, insert poires vanillées, ganache montée vanille et amandes torréfiées.

Revisite du Paris-brest: choux craquelin, ganache montée noisette, insert praliné noisettes, noisettes torréfiées, cacao.

Chou craquelin, compotée de fraises et menthe (ou basilic), ganache montée vanille et fraises fraîches.

Délicieux flan maison surmonté de sa ganache montée et toppings.

Pâte sucrée, crème d'amande, gel yuzu, curd bergamotte et meringues italienne.

Partagez un moment en duo autour d'une boisson chaude et d'une sélection de mignardises sucrées (ex: mini cannelés, mini brownies...), de scones sucrés et salés typiquement anglais et de quelques clubs sandwichs.